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梅花酥苹果版
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作者：
艾小夏的秋天
用料
梅花酥苹果版的做法步骤
步骤 1
1，锅内放10克黄油，苹果切小块炒一会儿
步骤 2
2，苹果稍软后放糖，炒片刻。
步骤 3
3，放入适当水淀粉，炒成粘稠状，盛出放置凉凉
步骤 4
水油皮材料混合，揉至拓展阶段出手模，盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤 5
油酥皮材料混合揉成团，盖上保鲜膜，静置30分钟
步骤 6
水油皮，油酥皮，苹果馅都分成12份
步骤 7
水油皮擀成饼包上油酥皮，收紧，盖保鲜膜，静置15分钟后，擀成牛舌饼，并由下到上卷好，盖保鲜膜，静置15分钟
步骤 8
如图再把面卷这样擀成牛舌饼
步骤 9
再从下至上卷成小卷，盖保鲜膜静置15分钟
步骤 10
用手指压住小卷中间，使两侧边缘居中，压扁，擀成中间厚两侧薄的圆饼
步骤 11
包入苹果馅，收紧，收口朝下
步骤 12
压扁成厚饼
步骤 13
切5刀，整理形如梅花，并压出花瓣
步骤 14
烤箱上下管预热180度
步骤 15
刷蛋黄液
步骤 16
撒芝麻
步骤 17
中层170度25到30分钟，掌握自己家烤箱的脾气并不断观察，适当增减温度或时间
菜谱创建时间：2020-02-01 18:28:10
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