1. 除黄油和盐除外，其它全部材料放进厨师机，先放液体，再放面粉，最后放酵母，静置2分钟让面粉充分吸收水份，开动厨师机1档10分钟搅拌成团。
2. 后油法加入室温软化后的黄油和盐，开3档揉面15-20分钟，关机检查是否成膜。
3. 面团整圆，放于盆中，盖上保鲜膜，放在暖气片旁边发酵1小时至2-2.5倍大。
4. 发酵后手指入面团提起洞不回缩为发酵好，称重均分6份，滚圆，覆盖保鲜膜松弛20分钟。
5. 取面团擀成长舌状，加上南瓜馅，卷2.5圈，收口朝下放入吐司模具内。
6. 盖上保鲜膜或者盖子，把吐司模具放在暖气片上发酵1小时至7-8分满模。
7. 烤箱180度预热10分钟，中下层，盖上盖子，40分钟。
8.烤好脱膜，撕开看组织和南瓜馅。