云南特色小吃稀豆粉

豌豆粉适量放在盆里，加清水，少量盐，搅拌均匀，成半流体糊状，加入姜末。

锅里加清水（大约是豌豆粉糊的两倍），置于火上烧开。

转小火，往烧开的水里缓缓倒入豌豆粉糊，边倒边用筷子搅拌，防止糊锅底。

持续搅拌，豌豆粉糊变稠，直至闻到熟的豌豆粉香味，盛碗里加上自己喜欢的调料开吃。