瘦肉剁碎 加入蚝油酱油盐葱 搅拌均匀
茄子🍆切片 盐水泡一泡 不容易变色
裹粉 鸡蛋加面粉 比例是我自己调的 60g面粉加了一颗鸡蛋➕50ml水 搅拌均匀
肉酿进去茄子里面 不要太多肉 不然难熟
摆拍一下 嘻嘻
出锅
好好吃
外酥内嫩
开饭啦