快速搞定好吃易做的万能面包面团

将面粉、水、糖、鸡蛋、酵母粉、奶粉放入主锅，30秒3到6混合。

混合后看一下，呈若干中等大小面团即可。如果呈现小颗粒，说明太干了，可以稍微加点水。如果基本是完整的大面团，说明水多了，可以稍加点面粉。不要偷懒不观察面团状况，过软或过硬的面团都会影响面包口感。面粉吸水性不一样，液体量仅供参考哦！

3分钟揉面程序，观察一下面团状态，再加2分钟揉面程序，再次观察，八分膜左右即可。

八分膜状态下，加入盐和黄油🧈，黄油一定要室温软化。继续3分钟揉面程序。

手套膜已经出现，就可以了。

取出来，放在盆里，发酵至两倍大。拿这面团喜欢什么就做什么吧！

这个面团可以稍加其他材料变化成其他的面团。比如，加30克的可可粉，就可以做巧克力的面包，⚠️加了可可粉，液体需要调整到190克左右！

巧克力面团。

加5克的抹茶粉，就可以做抹茶的面包，⚠️加抹茶粉，液体不需要调整。

抹茶面团。