手擀面

所有材料和在一起，水慢慢加，面团最后是很干燥、粗糙、硬的面团。

每15分钟来一次醒发+揉面，可重复3-4遍。

分成两份，分别用擀面杖擀成薄薄一层，及时干粉防粘黏。