山药和紫薯削皮上锅蒸熟
用搅拌机分别把山药和紫薯打成泥(没有搅拌机也可以用勺子按压成泥)
打泥的过程太干可以适当加一点牛奶
打紫薯泥过程可以加适量糖
把糯米粉和面粉分次加入山药泥，再分次加入牛奶
揉成面团，揉的过程觉得粘手可以再加入适量面粉，直到面团比较光滑细腻
把揉好的面团分成大小相同的剂子搓成圆球
按压转动圆球，压到中间厚周边薄
加入适量紫薯泥馅
把面团往中间捏，收口
轻轻按压成饼状
两面都裹上一层白芝麻
锅里假倒入少量油，中火
煎至两面金黄即可起锅
成品出炉啦
冲一壶茶搭着吃更美味😋