食材合集
蛋清蛋黄分离
蛋黄
➕酸奶或者等同的牛奶
筛入低筋面粉
搅拌至无颗粒状态
蛋清➕糖打发
弯弯沟状态（湿性发泡）
取三分之一到蛋黄糊里面翻拌均匀
z字形翻拌均匀，越快越好，防止消泡
再倒回蛋白中
平底锅小火加入三勺面糊，可以厚一点，我这次有点薄，以此为鉴，旁边➕水，盖盖子焖两分钟，再翻面继续焖一分钟就可以出锅啦
最后加入自己喜欢的水果和坚果🌰以及果酱等同食就OK啦
一定要小火，不然会糊，这个配方可以做5-6个，家人和我都很喜欢，关键很快手，作为下午茶或者早餐都是很好的选择！