白菜炖油豆腐

食材洗净，豆泡切成三角形易于入味，生姜、辣椒切丝；

锅中放油烧热，爆香生姜大蒜子；

倒入白菜翻炒均匀；

放入豆泡、盐、生抽慢炖；

起锅前添加大蒜叶，淋入蚝油大火收汁，装盘。