不加糖的红枣小馒头

红枣洗净去核，把它蒸熟。蒸熟的红枣，用机器把它弄碎一点，可以用破壁机，我是用的绞肉机，如果非常细腻的话可以用破壁机。

3－4克的酵母，放在装有温水的碗里，搅拌搅拌。面粉倒入盆中，然后把酵母倒在面粉中同时放入水，用筷子顺时针的去搅拌成絮状。

搅拌好的面粉，揉一揉，差不多了就把红枣泥倒进去。(红枣也可以早点放进去)然后就是揉面的工作，一直揉一直揉，揉到不粘手，面团光滑，切开没有气孔最好，当然有小小的也不要紧。

.然后把面团揉成长条状。揉的时候那个香哟，恨不得咬一口

用刀切成差不多等份的，长方形的小馒头形状。