蒙古果子

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作者: sarina_gao
蒙古果子是蒙古族特色美食之一,是蒙古奶茶的完美搭档。蒙古果子制作简单,好保存,小时候家在牧区时,炸果子,包冻饺子,炸丸子是过年必须准备的美食。

用料

蒙古果子的做法步骤

步骤 1

将所有材料混合和面,醒发30分钟,也可以用面包机和面醒面,干了加牛奶或酸奶,稀了加面,灵活掌握。

步骤 2

将醒好的面擀成一厘米厚面饼,切成3厘米左右宽长形。

步骤 3

切成3*5厘米左右长方形。(大小根据自己喜好,但不要太大)

步骤 4

中间划2-3道小口,但不要划穿。(轻轻对折划)

步骤 5

抓住长方形一边穿过小口翻花,这个就得自己慢慢研究了😜😜随意翻,嫌麻烦划一道口翻也可。(懒人也可以切小条状)

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步骤 6
步骤 6

大火加热油锅,转小火炸果子,一面变色翻炸另一面,反复几次炸至金黄出锅。

步骤 7

是不是看着超好吃呀,配上奶茶手把肉,完美的蒙古早餐👍👍

蒙古果子的小贴士

炸蒙古果子的关键是油温,温度太高,里面没熟,外面已经焦了,所以要控制好油温!

菜谱创建时间:2020-02-02 23:24:51
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