白吉馍(肉夹馍的馍)

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作为一个爱吃馍加的肉姑娘,不住在西安,怎么可以吃到?当然靠自己满足自己喽。简单好吃的馍加肉,值得去做。我家一家三口,做了七个,够一顿吃。实在没有称,就适量放材料就行,影响不大

用料

白吉馍(肉夹馍的馍)的做法步骤

步骤 1

所有材料放一起,揉成光滑面团,根据季节温度,醒发30~60分钟。面团松弛了就是醒发好了

步骤 2

醒发好的面团分成70~80克一个的小剂子,揉均匀成梭子状。(如果没有称,就自己分成大小适量的剂子就行)

步骤 3

擀成牛舌状

步骤 4

卷起来

步骤 5

把末端压在下面

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步骤 6
步骤 6

按压成如图一样的小圆饼

步骤 7

擀成不超过1厘米的薄片

步骤 8

平底锅小火正反烙一分钟出现焦黄色 或者烤箱180度烤五六分钟,每个人家烤箱脾气不同,烤到鼓起来微黄就可以

步骤 9

完成。可以夹肉,夹菜,夹蛋,夹辣条。 一次吃不了的馍冷冻保存,下次吃平底锅热一下或烤箱烤热就行

菜谱创建时间:2020-02-02 23:35:18
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