#蛋白质# 烤琵琶腿

琵琶腿扒皮，洗干净后，横切几刀

放耗油、姜丝、黑胡椒粉等佐料腌制一晚（或24小时）

摆上烤盘，烤箱预热后上185度， 下160度（或者都180度）烤制25分钟后，翻边再烤10分钟。 （不在减脂期，还可以按自己的喜好，在鸡腿下面摆上点土豆片，洋葱之类的，鸡腿烤制过程中会有些油水，刚好滴到土豆片上，也很美味。）

最后出炉前，看情况可以再增加5分钟，表皮会更脆一些。 烤完端盘出来直接开吃。