黄油软化 到用手一按就塌 糖可以少放点，根据个人口味。我这个黄油放灶台边忘了拿，有点液化了。
黄油打发到发白，如果不打发就不酥了，偏硬。
准备两个熟蛋黄，不要溏心的。
用细筛子按压到黄油里搅拌均匀。
低筋面粉，玉米淀粉混合一起筛到打发好的黄油里。
刮刀搅拌混合到絮状。
用手揉搓到没有面粉。
保鲜膜包起来 ，冰箱冷藏1小时
分成10克一个的小面团。
按成这个样子，不用刻意按成裂开，轻轻按就行。按之前烤箱预热。
烤箱上下170度25分钟。
行了，吃吧。刚拿出来不能吃，因为烫嘴。
1要想酥到爆，黄油要打发。 2根据个人口味添加糖。