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在家做一杯秒杀兰芳园的无水浓郁港式奶茶的做法

在家做一杯秒杀兰芳园的无水浓郁港式奶茶

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作者: 白长闲
白长闲
我不爱喝外面奶茶店的奶茶,因为太甜,而且超级不健康。 最近在家隔离,还给犯馋了……不加植脂末不加奶球不加水!搞出一杯浓郁丝滑的奶茶! 奶茶奶茶,奶是基础,茶是关键!!茶越好奶茶越好!记住这句话! 不建议用袋泡茶,因为袋装红茶的用料是很差的(没错!)煮出的奶茶会大打折扣! 我用的“天涯红茶”属于滇红,因为压成了砖,香气比散装红茶更浓郁(关系到压砖工艺问题解释起来有点麻烦),是很浓的蜜香。 有条件可以用滇红,或者正山小种,茶越好奶茶越好!!

用料

在家做一杯秒杀兰芳园的无水浓郁港式奶茶的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备材料: 红茶大约5克,不清楚放多少的看图。 糖一丢丢,放多了会甜,放少了会咸,根据自己喜好调整。 纯牛奶一定要用全脂,脱脂会稀!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

可以用滇红,锡兰红茶,正山小种等等,一定要用好的茶!便宜的袋泡茶真的会浪费你的牛奶!!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给锅里倒牛奶,开小火。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

给牛奶里加糖,搅拌一下。小火煮哦。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

为平时不喝茶的朋友解释一下啥叫洗茶吧: 烧一壶开水,把茶叶放进水杯里,像泡茶一样倒进开水,停留约10秒,把泡的第一杯茶水连同泡出来的稀碎茶渣一同倒掉,留下泡开了的茶叶,洗茶完成。 如果一遍没泡开,就泡第二遍。最多两遍哦!

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

有奶皮说明牛奶热了,不用等牛奶沸腾,这时候已经可以加茶叶进去啦

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

重点是小火+搅拌,不然很容易噗出来。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

如果有茶袋可以直接捞出去,我是把锅里的茶叶用勺子掏出来的

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搭配一个自己烤的曲奇,开启美好的下午茶时光!

在家做一杯秒杀兰芳园的无水浓郁港式奶茶的小贴士

茶越好奶茶越好! 其他没了!

菜谱创建时间:2020-02-03 15:56:51
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