巧克力麻薯软欧——小美版

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作者: 媛子-7

用料

巧克力麻薯软欧——小美版的做法步骤

步骤 1

巧克力面团,除 黄油 外,其他材料全部放入小美(盐最后放),30s ,3-6渐速混合

步骤 2

揉面4分钟。加入 黄油 ,再次揉面4分钟。

步骤 3

取出,静置。此时制作 麻薯团 。

步骤 4

除 黄油 ,其他材料放入小美,30s 速度3混合,过筛倒入容器。蒸20分钟,取出。混合黄油,拌匀。

步骤 5

巧克力面团取出排气,分4份,盖保鲜膜。取一份,擀成牛舌状。麻薯取1/4,擀成略小于面团的牛舌,叠上。均匀的撒上坚果碎(我撒了腰果碎,擀面仗压碎的)

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步骤 6
步骤 6

卷起收口。发酵至2倍大(约1小时)。

步骤 7

取出(此时烤箱200度预热)。撒面粉,割包。180度20分钟。

步骤 8

拿出来,趁热吃吧(刚进去5分钟的状态)

步骤 9

胖嘟嘟的,都挤在一起了

菜谱创建时间:2020-02-03 16:33:23
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