豆渣馒头

做豆浆过滤出的豆渣。

加入300克中筋面粉

酵母3克加入。

砂糖放了10克，也可以不放，放一点馒头有点微甜的口感。

慢慢的加入110克水，先用筷子搅拌搅拌。

用手揉成团，如果太湿了，可以再加面粉。

揉成稍微光滑点，加了豆渣，好像没办法揉成发亮得那种光滑面团。加盖放到温暖点的地方发酵，也可以放入烤箱里发酵。

发到两倍大。

分成大小均匀的小剂子，揉成小包子，放入蒸锅冷水蒸。出锅迫不及待的吃了，忘记拍照。

也可以包上馅料，平底锅煎至两面微焦，都很好吃。