鸭蛋黄淋上白酒，烤箱150°烤十分钟左右。 红豆煮熟捞出。
麻薯材料除黄油外倒一起，搅匀至无颗粒，过滤。
包上保鲜膜，大火蒸十五到二十分钟。取出趁热加入黄油，揉一起。
起锅小火融化黄油，倒入红豆和白糖，边炒边摁压。
炒干水分。
油皮材料倒一起，揉成面团，包上保鲜膜醒二十分钟。
油酥材料倒一起。
把油皮和油酥都均匀分成24等份，两两放一起。
擀开油皮，放入油酥，包起来。
擀成长条。
再卷起。
一个个做成这样。
盖上保鲜膜，醒十五分钟。再重复一次。
从中间摁压一下(不好意思手上粘红豆太丑了)
这样，再摁压一下，擀成圆形。
一层麻薯一层豆沙一层蛋黄，包起来。
再用皮把内馅包起，这样慢慢收口。
口朝下一个个放好。
磕一个鸡蛋，搅成蛋液。刷上蛋液，撒上芝麻。
烤箱160°上下火，预热后放入，烤35分钟。
大概20分钟的时候再刷一次蛋液。
出锅～
麻薯＋红豆＋蛋黄，非常好吃！
快试试吧～