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金瓜馒头
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作者：
心静神怡816
用料
金瓜馒头的做法步骤
步骤 1
面粉里加入南瓜泥、糖、酵母揉成光滑面团
步骤 2
不用醒面，直接分成小剂子揉圆
步骤 3
拿小刀压出南瓜的纹路，先画十字型，再画八字型
步骤 4
家里正好有小🍊，我拆了几个枝子，没有的话用绿色菜梗或者绿色面团都可以哈
步骤 5
所有的都做完，蒸锅内加水烧至40度左右关火，把面团放进去发酵，大概一倍大的时候开中火开始蒸，上汽后8分钟，焖2分钟开盖
步骤 6
金瓜出炉啦～～
步骤 7
质感有没有很像呢？😂
步骤 8
再来一张～
金瓜馒头的小贴士
南瓜品质直接决定蒸出来的南瓜泥的色泽，和面全程不单独加水，南瓜蒸熟后自带的水分足以和面，面粉的量不固定，南瓜水分太大就要多放点面喽～
菜谱创建时间：2020-02-03 23:50:03
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