葱切段，吸干表面的水份，下油锅，小火慢炸
炸到焦黄，捞出，全程小火，有点耐心
油锅里加两大勺生抽，一大勺老抽，两小勺糖，继续小火加热，轻轻搅动，直至糖完全溶解
葱油汁完成！找个瓶子装起来，后面几天都能吃
宽水下面，煮熟捞出，根据口味加入葱油汁，拌匀
加一个溏心煎蛋，加一撮干葱，加一把白芝麻，搞定啦
能加点猪油，其实更好
1，一定要耐心，小火炸葱，不然很容易糊锅 2，煮面的水头要长，这样面条比较爽滑 3，煮好不用过凉水，葱汁拌匀之后趁热吃，口感更好