特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)

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这个水糍,是汕尾本地特有的特产,和其他地区的年糕是异曲同工的,按照这个菜配其他地区的年糕应该也是很好吃;水磁在本地只有在冬季糯米收成之后,蒸熟,揉搓后抹上蜂蜡,泡在水里保存,过年走亲戚拜年都会拎2对去,一般在初10这天才会开始食用,据说是补天穿,一般有甜口和咸口两种口味

用料

特色咸年糕汕尾年特产水糍(咸)的做法步骤

步骤 1

洗干净水糍粑,准备好要做的分量,一个有点大,我们今天做半个

步骤 2

猪肉切碎,其他材料都切碎准备好

步骤 3

不粘锅放油,把糍粑放进去锅里,现在有不粘锅比较好,以前煮这个最大的考验就是粘锅,比较考验技术

步骤 4

煎成这样差不多了,另起一个锅炒菜

步骤 5

放油,先下瘦肉爆香,再把虾仁和鱿鱼放进去一起爆香

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步骤 6
步骤 6

把蒜苗放进去炒香

步骤 7

放进去包菜,炒熟就好

步骤 8

把菜放上去水糍粑上面,用铲切糍粑夹菜吃

步骤 9

美味鲜香,超级好吃

菜谱创建时间:2020-02-04 16:51:18
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