松软牛奶蓝莓面包

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不能出门的日子,安心在家研究美食也是一种乐趣。面包刚出炉,小土豆一口气吃了四个,看着他吃的开心,偶也做的好有动力!菜谱记下来,以后他长大了,不在麻麻身边的时候,可以自己做着吃。

用料

松软牛奶蓝莓面包的做法步骤

步骤 1

将牛奶直接倒入和面机中,加入酵母搅拌均匀。我家的和面机用奶量会大些,可以根据不同的和面机调整奶量。

步骤 2

除黄油以外其他做面包的材料放入和面机中2档搅拌均匀约10分钟,再加入黄油5档搅拌成拉出薄膜状。

步骤 3

盖上保鲜膜醒发到2倍大,面团中插入指头不回缩。

步骤 4

将面团均分成九份

步骤 5

擀成圆形,中间压扁,放入三个大小一致的蓝莓

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步骤 6
步骤 6

霜上蛋液

步骤 7

撒上椰粉或者酥粒(我喜欢用椰粉,今天没有了,就用了冰箱之前剩下的酥粒),放入烤箱,底下放盆温度六十度左右的热水

步骤 8

二次醒发大概二十分钟,发到快一倍大

步骤 9

预热烤箱,170度烤20分钟

步骤 10

完美出炉

松软牛奶蓝莓面包的小贴士

1.二次醒发的时候不要发太过。

菜谱创建时间:2020-02-04 20:36:46
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