大葱切段，姜切片，猪蹄延骨缝切段，大料备好
冷水汆猪蹄，撇出浮沫
花生米，葱段，姜片，石斛，盐，糖，料酒，黄芪统统放到炖锅里
汆好水的猪蹄用凉水冲净浮沫
猪蹄入炖锅，加水略没过食材，按下煲汤功能就可以了，我一般都是晚上炖早晨吃，盛到碗里撒上细葱花哦，香得嘞～ （当然如果有砂锅是最好的，不过需要看着哈）