烧烤酱转存

秘制酱：调料少几款没关系，我写了那么多是希望尽量让你们找家里有的。当然越全越香咯～ 其实光加橄榄油和黑胡椒的也非常好吃。 ㊙️：3勺生抽+一勺蚝油+辣椒粉2勺+五香、椒盐半勺+孜然粉一勺+蜂蜜2勺+适量油或者芝麻油+黑胡椒+白芝麻搅匀！ 最后再放入切好的洋葱碎和蒜末，加一勺淀粉。 然后倒入少量雪碧拌匀[心] 雪碧会稀释酱，这样就可以根据个人口味调节咸淡啦。 注意：酱料要按照蔬菜肉类的量增加。也可以根据个人口味调节哪种酱料多一点。 ▫️烤箱版：真的很方便，而且可以做到油很少却很香。蔬菜类用烤箱做真的只需要一点点油！！ 步骤：洗干净蔬菜，控干一下水分。刷好酱就可以了。肉类可以提前腌一下，鸡翅需要腌久一点会入味，五花肉、牛肉这类我觉得腌10-15分钟都可以。其他只要放进去之前刷酱就好了。 180-200度烤25-35分钟左右即可。（根据自家的烤箱做决定） 我会烤15分钟左右拿出来翻面，再刷一层酱。 然后放一些比较容易熟的蔬菜：比如金针菇、娃娃菜。你也可以把容易熟的蔬菜一开始就放在肉下面！而且肉汁浸到蔬菜里很不错～ 对了，我会在烤到25分钟左右还会拿出来刷一层酱。然后再撒上一些洋葱、青椒红椒碎和芝麻。 【其实如果你不确定食材到底需要烤多久，可以隔个10min左右就拿出来看看顺便翻面刷酱嘻嘻】 ps.如果你的蔬菜比较多，可能你拿出来翻面的时候烤盘上有水。记得把水倒掉再入烤箱烤哦。这样比较香。