温水加酵母和面，醒20分钟
将醒好的面做成馒头形状放入蒸锅，冷水上锅15分钟后关火，等两分钟揭锅
蒸馒头期间，把鸡蛋煎好
鸡爪洗净，用料酒，姜片，辣椒，盐，酱油等腌制10分钟，放入烤箱烤20分钟
馒头切片，摆盘，大功告成