超简单冰糖炖陈皮柠檬，大人小孩都爱喝

准备好柠檬，用水泡一下，然后搓个盐澡反复洗干净，之后带它们来个太阳浴晒干净水分。 因为不是外面买的好看的柠檬，所以我的柠檬长得比较纯天然，都是大自然的效果，不过不影响整体最后效果呈现。

所有材料准备好，要干净，无水，无油

开切柠檬， 敲黑板，注意，戴手套戴手套戴手套，这可不是切一两个，是很多个，酸得厉害，一定要戴手套。 敲黑板2，柠檬要去头，切尾，去籽，一定要去籽去籽去籽，麻烦一点，为了口感更好

柠檬，冰糖，陈皮，一层一层铺 敲黑板，柠檬要先放底，我试过冰糖先放低，可能是我电炖锅的问题，也可能是我最后没搅匀的问题，最后最下面的一层冰糖没融化，所以，先放柠檬铺底，先放柠檬铺底，先放柠檬铺底 陈皮我用的是新会陈皮，越久越香，两三瓣即可，多了会苦，我没专门剪成条或者剪成粒，我随意手掰

一层冰糖一层柠檬，我的柠檬跟糖的比例大概是1：1.7，没有太精准，大概

最后把冰糖都摆上去

开炖了，我的锅只能容纳2.4斤柠檬跟4斤糖，满了，炖它 我先按了慢炖4小时

这是炖了2小时的，糖还没完全融化

这是炖了4个小时的，还不够，还是柠檬的颜色，时间够了，就是深色的， 再开炖，慢炖4小时 2次开炖4小时共8小时后，按下炖锅的保温按钮，让它自己保温炖一个晚上，我总共是22小时

时间够了，就是深色的，超棒的，大人小孩都喜欢 放凉之后，分装到玻璃瓶中，放冰箱保存，喝的时候装起来兑水喝

1：1.7的比例，大概是这个稠度，放凉了的，稠度调整看下面小贴士