治咳汤～雪梨陈皮罗汉果

Name: 治咳汤～雪梨陈皮罗汉果
Ingredients: 半个罗汉果; 1个雪梨; 3小片陈皮

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作者：金色山茶花

最近秋燥，咳嗽的人好多。雪梨润肺，陈皮通气，罗汉果止咳，放一起炖水喝正好。 🍐用雪梨，鸭梨，香梨都可以。如果自己在超市挑选的话尽量都买母梨，如果网上成箱买的，公梨口感略粗糙可以煮水喝，母梨就直接当水果吃。

用料

治咳汤～雪梨陈皮罗汉果的做法步骤

步骤 1

准备好材料。陈皮洗一下，提前用温水浸泡20-30分钟左右。

步骤 2

用小刀轻轻刮去陈皮内层的膜。至于为啥要刮我也不知道，老一辈就是这么教我的。

步骤 3

罗汉果掰开。

步骤 4

雪梨削皮切小块，和陈皮，罗汉果一起放锅里。加水。

步骤 5

水烧开后转小火，炖1小时左右。

步骤 6

炖好后水大概少了一半左右。

步骤 7

把水倒出来装瓶。

步骤 8

然后锅内再加水，炖第二次。

步骤 9

第二次炖好的水也倒出来。

步骤 10

2瓶水是必须的。一起拿给娃喝。

步骤 11

香梨也好，雪梨也好，各种梨都分公梨和母梨。母梨的底部是圆的，凹进去的。梨的形状比较均匀圆润。公梨的底部是一个不规则的圆形。且有往外凸，梨型稍微偏长一点。母梨好吃一点，嫩一点。公梨口感偏粗糙。散装水果可以挑选的话，尽量买母梨。 ———————————— 如何挑选🍐？ ●挑选肉质好的：挑梨时，要选择形状端正规则，梨脐（梨底部的凹陷处）较深，且周围光滑整齐的梨，这样的梨果肉细腻，质地脆而鲜嫩，果肉中的颗粒组织少，汁液丰富，通常味道也很甜。 ●挑选水分大的：挑梨时要选看起来梨皮细薄、没有疤痕的梨子，用手指按下是否硬朗，其次掂下分量是否够重，这样的梨水分大，且汁甜。

步骤 12