土豆去皮切丝，加入土豆粉，倒入水同一方向搅拌
搅拌均匀，用筷子夹起至淀粉成一条线不断流的状态就可以了，水不能过多或者过少
不粘锅烧热，抹油，倒入搅拌好的食材，用筷子搅拌成固体状后，用锅铲压平，尽可能的压的越薄越好，压好之后翻面再压一会儿
这就是压好之后的状态
煎好的土豆丝土豆淀粉饼切小方块状，加入青椒、腊肉、调料一起炒，一碗香喷喷的美食就出锅了