油饼 外酥里嫩

面团部分： 一定要烫面，这样做出来的油饼才软而不硬 盐➕热水搅拌均匀，倒入面粉中合成偏软的面团 油酥：烧开的猪油，浇在面粉上拌均匀。原味的。可以加五香粉调味

面团醒面一小时。分成n等份，摸一点油面板上 非常容易擀的很薄。先磨一层油酥，再撒葱花。卷起来

你可以尝试其他卷法

记得全部裹上油，多一点，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一夜的时间。

看图片不需要解释 一下吃不完 ，就冷冻保存，中间隔油纸。吃的时候不需要解冻 按下面步骤煎

松散的饼更松软

摔摔

就这样吧

生饼胚冷冻，不是烙熟的