酵母用温牛奶化开,与其他材料搅拌成絮状,揉成面团后醒30分钟后再揉一次,放入冰箱冷藏一宿,第二天炸之前要常温放30分钟
觉得蓬松度还挺好的
酥脆程度也挺好的 但是气孔不是太大,可能是我炸的时候没有用筷子翻滚的原因?下次再试试吧,总体来说还是很好吃的,外面酥脆里面蓬松软嫩
来个特写