西葫芦炒鸡丁

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这次去超市的囤货之旅有没有购买西葫芦的伙伴?如果没有,赶快列入清单!今天要教大家一道新式西葫芦做法。 专家建议我们疫情期间要将菜品尽可能吃的丰富些,这样不仅提高免疫力,还能补充营养,毕竟出不了门,我们也只有靠吃打发时间。 西葫芦不仅有润肺止咳的效果,更是高维生素的菜品之一。不过有些朋友可能吃腻了清炒,那么今天我们就加点重料。如果好奇有多美味,那就一起动手拿下它吧。

用料

西葫芦炒鸡丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

鸡胸肉切成丁,用盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟

步骤 3

西葫芦切成丁、葱白切成葱末

步骤 4

先焯西葫芦,水开下西葫芦约5秒即可捞出过凉水,并沥水

步骤 5

再焯鸡丁,水开下鸡丁,冒小泡时约八成熟捞出过清水

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步骤 6
步骤 6

炒锅放油,2成热下入辣椒粉炒香,下入姜蒜沫

步骤 7

下入西葫芦,鸡丁,加入酱油、糖、盐翻炒均匀

步骤 8

撒上香葱沫即可

步骤 9

西葫芦炒鸡丁制作完成

西葫芦炒鸡丁的小贴士

【成分卡】 热量:289kcal 碳水:16.3g 蛋白质:31.8g 脂肪:11.1g

菜谱创建时间:2020-02-06 18:53:59
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