这是我葱蒜的用量 整个搅拌过程用水不要超过200ml。这一步，加一点水，把葱姜打碎。
巴沙鱼去除白色的筋切块加入剩下的水，打碎，加入蛋白和化水的淀粉
用手虎口挤出一个丸子，用勺子沾水挖下来放里面凉水里，浮起来了，就成功了
勺子要沾水，否则会沾的到处都是
这是补充图，鱼去除白色的筋尽量弄干净，否则就会像我一样，一边挤丸子，一边还要把筋挑出来┻━┻︵╰(‵□′)╯︵┻━┻
挤好的丸子放入锅里煮熟，注意不要用锅铲去扒拉丸子，只可惜从边上从中间慢慢推
煮熟了会变大一些，捞出，去除浮末，如果做的多可以冻起来慢慢吃
我加了紫菜继续煮，开锅1分钟撒香菜葱花，盛出来，吃啊～喝啊～怕吃不饱就配一碗米饭～很鲜～好吃～满足❤️
❤️搅拌的时候水别加太多了，会不成形，会散 ❤️整个过程加得水要凉的，鱼也最好是冰冰凉的