大土豆三个，削皮洗净
磨成泥
加一汤勺土豆粉
一小勺碱面
一汤勺面粉
加一小勺盐
搅拌均匀
舀一勺半左右搅好的土豆泥放入平底锅，煎成两面黄（跟煎饼差不多，注意火候）
切条
加入油泼辣子，油泼蒜泥，油泼韭菜末，醋，还有萝卜干或其他小咸菜，拌匀就可以米西啦