准备葱姜蒜。烧一壶开水。排骨焯水。 排骨最好选用肋排或者仔排。肋骨上贴着的肉比较嫩。小排上肋骨的部分比较少。
土豆萝卜切块放锅里。加开水。 马上放入焯水好的排骨。 不要加凉水，容易激着肉，嚼不烂。
总电压力锅煮。调至八宝粥模式。这个模式压力最大时间也长，做出来肉烂。
开锅。少加一点盐。
这是土豆胡萝卜版的
这是土豆白萝卜版的。味道都不错。
盛碗
汤汁浓郁飘香
骨肉分离。用筷子一夹就散架了。白白的脆骨很容易就嚼烂了。小朋友很喜欢。
1.焯好水的排骨要放到开水里。 2.加土豆萝卜可以吸油增味。使排骨不那么油腻单调。而且土豆胡萝卜也很好吃。 3.模式不要调到排骨模式，要调到八宝粥模式或者时间更长的模式。 4.盐出锅放。放早了肉也不易煮烂。