准备一条鲫鱼和一块豆腐 热油锅 老规矩先把生姜擦一圈防止鱼皮脱落
把鱼身划几刀下锅煎至两面金黄
准备一锅热水放入生姜和葱段 把鱼下锅 下料酒
一定要大火煮不要盖盖子
沸腾后下豆腐 继续煮 开中火🔥
煮5分钟左右可以下调味料了 盐胡椒粉 不需要鸡精或者味精 原汁原味的最好喝
出锅后撒入枸杞和葱花 浓浓的白汤是不是很诱人呢