青笋去皮，斜刀切片。蒜去皮切片，切几刀葱。
锅子倒少量油，大火烧热，放入葱蒜
葱蒜微微变色时，放入青笋，翻炒一会儿，使青笋全部沾油（就是表面都亮亮的）
蚝油、料酒各一勺（一勺约3克），加水10-15毫升稀释，如果口味重的话可以再放一点盐，炒匀即可出锅（约半分钟）
清爽不油腻，宅家良品！