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生榨米粉
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作者：
Miss-D-Cake西米甜心
用料
生榨米粉的做法步骤
步骤 1
准备好所有原料。米粉一定要提前用热水泡软。（我用热水泡的，大概15分钟差不多就软好了）
步骤 2
这样子就可以了。
步骤 3
豆腐皮切丝，也可以切碎。
步骤 4
把猪肉提前腌好，料酒，生抽，生姜，生粉，油一起搅拌均匀。腌10分钟左右即可！
步骤 5
锅热放油，下瘦肉炒香，放瑶柱，蒜米一起炒。
步骤 6
放入豆腐皮
步骤 7
调味。放生抽，蚝油，鸡精一起炒。
步骤 8
然后放适量的水，如果有高汤更美味了！煮沸一会，一定要让肉汁熬出味道来。然后下米粉，很容易煮软的，所以不要煮太久了，会容易断！汤一定要预多一些，因为米粉很吸水。我喜欢原汁原味的，所以米粉是直接放进去煮的，这样味道更棒，把汤都可以喝完，毕竟肉肉都在底下。 （＾∇＾）
步骤 9
放入盐，香菜！基本就可以出锅了。
步骤 10
我喜欢原汁原味的，不想吃料太杂的，这样就是家乡的味道了。但是辣椒酱绝对是灵魂伴侣，吃这个粉一定要加辣椒酱才更好吃哦～
菜谱创建时间：2020-02-07 18:52:23
