浓稠的牛肉罗宋汤

牛肉先出一下水，洗净入高压锅，放入葱姜，上气后12分钟关火。如果是一般汤锅煮的话里面可以加一小勺糖，可以加快牛肉酥烂。不要放黄酒，黄酒会使牛肉缩小！

洋葱入锅，用少许油煸至有点焦黄即可。

洋葱这个颜色就可以了，会使汤香味更浓。

土豆也用少许油煸炒

一样要微微焦黄，这样土豆不会太烂。

准备番茄沙司和面粉（中粉）这次我用了低粉，效果不是很浓稠，建议中粉，就是做馒头的粉哈！

炒土豆的油再加一点，关火（防止油飞溅）后加入一袋半番茄沙司

小火慢慢炒，至略微颜色发暗。

加入3勺面粉

翻炒过程中面粉会和番茄沙司结成一个个小颗粒

不用着急，慢慢用铲子压压就会融入番茄沙司里了。实在压不散也没关系，放入锅内煮煮就融掉了哈！

炒好了，成了一坨，呵呵！

将炒好的番茄沙司放入锅内，慢慢搅搅。

放入卷心菜，大火煮开，小火慢炖40分钟。可以自己密切关注一下，配菜酥了就好了。

番茄沙司已经全部煮出红油了

汤碗里加适量盐，可口的牛肉罗宋汤出锅啦😋