淘洗干净的红豆、薏仁米、黑米等
挑了一块最大的冰糖。
把冰糖放进高压锅里面,加入水
这是新鲜的槟榔芋,从切开的部位就可以看到很粉。
每次只要用到三分之一的份量,因为槟榔芋一只就有三斤多,份量太大了,把皮削干净。
漂亮的槟榔芋。
把槟榔芋切成块状。
把切好的槟榔芋提前丢入高压锅里面,与豆子一起浸泡,预约第二天再煮
,美味的糖水出炉啦,可以加上椰奶以及小汤圆一起味道更加。
糯米粉用水拌匀。
丢进锅里煮开,浮起水面。
珠圆玉润的小丸子。
出炉啦
捞起煮熟的小丸子,马上放入冰块冷水中浸泡,防止粘连在一起,这一步非常重要,可以保持小丸子的Q弹可囗
吃的时候与红豆汤装进碗里。
再加一点牛奶或者蜂蜜椰浆
美味香甜。
削芋头的时候一定要记得带上手套,否则你的手会很痒的,别怪我没提醒你啊。