去外皮和瓜瓤，切薄片。
蒸熟。
加入适量白糖。
放在盆里，用勺子压成南瓜泥，凉透备用。
加入适量酵母。
用筷子把面.酵母和白糖搅拌成面絮。
醒发两个小时。(气温而定)
案板上撒一些面粉防粘，揉成光滑的面团即可。
切成均匀的剂子。
用筷子按压。
用筷子夹成扇形。
馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。
冷水放南瓜馒头，蒸20分钟即可。
出锅的手工南瓜🎃馒头，夹红烧肉或夹素菜，都非常好吃。
(1)揉好的馒头胚用棉布覆盖以防风干开裂。 (2)关火焖五分钟左右最好。