先来做馅儿，烤熟花生和芝麻
如图
糖30克
打碎，我用的是搅拌杯。破壁机最好，但我们家没有😭
如图。黄油60克，温度不要太高，最好是隔水融化。
冷藏半小时以上，或者冷冻15-20分钟。如果是在东北，也可以放到室外
接下来做汤圆皮。先量150克糯米粉。
一定要滚开的水！沸水！90克就可以。然后用筷子搅拌均匀。
然后再加50克糯米粉和30克冷水，揉成团，揉的时候根据面团软硬度可以酌情加糯米粉。最后揉成一个光滑面团即可。
揪剂子。我做的是10克一个
在这里说明一下，我没有去称每个汤圆馅料的重量，因为是甜的，所以放的馅料相对少一点，目测大概每个6-8克左右。
开水下锅，煮一分钟，汤圆漂起来即可。