先来做面饼，成出面粉和开水
把面饼的材料混合成团，先用筷子混成絮状
再揉成光滑的面团。盖上保鲜膜，静置30分钟。
做葱油馅。小葱洗干净，用厨房用纸吸干水分，切成小段。
锅里倒油，加葱段和一把花椒，小火慢慢炸出香味，香葱炸至变色后关火，只留油即可。炸好的葱油：面粉：新鲜葱花，这三种按照1：1：1来调葱油馅，最后加入放少量的盐调味。
葱油面饼静置好以后分成8个，单个揉圆
擀成长条，抹上葱油馅，从上往下卷起。
静置10分钟。再次擀长，卷起。注意一共擀两次，卷两次的哦！
最后静置10分钟。再将小面团卷圈面朝上，按扁。
擀成圆形，不用擀太薄。
一次性做的多的葱油饼可以用油纸隔开
单片叠起来冷冻保存。
吃的时候不粘平底锅小火，倒少量的油，放上葱油饼
单面加热到金黄，再翻面。两面金黄就可以出锅了。
外酥里软，葱香扑鼻的葱油饼就做好了
1.中筋面粉就是普通面粉，饺子粉包子粉就是。 2.和面的时候一定要用开水烫面，用筷子先混合，再用手揉，现在是冬天用手揉是不烫的，但是操作起来也要小心。 3.葱段下锅之前一定要吸干水分，注意小火慢慢炸出香味。