萝卜去皮
擦成丝，放盐备用
挤干水分
稍剁一下
加入鸡蛋，生抽，胡椒粉，葱姜末，盐，糖，搅拌均匀
加入一小块豆腐，搅拌均匀
搅拌好备用
取适量，用力挤成团，再调整圆度
放入七八成热的油锅
炸至金黄色捞出
我没有放面粉，因为豆腐有一定粘性，但口感是松软的，没有硬度，可按个人口味加入适量面粉