准备材料。
草莓先用盐水泡一下，洗干净切片备用。
无水无油的盆里打入两个鸡蛋，倒几滴柠檬汁（去腥味，因为我用的是土鸡蛋），大龄的儿童可以加一点白砂糖，（我家宝宝才一岁，老母亲不想他吃太甜，所以免去了加糖这步）搅拌均匀。
将酸奶导入鸡蛋液中继续搅拌。
面粉一定要过筛后导入鸡蛋液中，这样口感会更好。
搅拌至无颗粒状态即可。
平底锅开小火烧干，垂直导入调好的鸡蛋液，全程用小火，不然会糊。
将草莓片放上面，造型可以自己搭配，煎制过程中可以稍微移动一下底部，以免糊锅，耐心等待鸡蛋液干成饼后出锅。
完美（哈哈，被儿子偷吃了一块）