麻薯软欧包

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作者: 远方的诗意
前几天新入手一台美的面包机,有了和面工具,可以轻松解锁各种面包了,第一次制作软欧包,记录过程,以后再做可以参考。

用料

麻薯软欧包的做法步骤

步骤 1

第一步忘记拍照片了,把除酵母粉以外的材料都按上面菜单先湿后干的顺序放进面包桶,盖上盖子,选择菜单里的“发面面团”然后再把酵母粉投进投料盒的酵母盒里,按开始健,显示需要1个半小时。

步骤 2

这时候我们就可以开始做麻薯了,把除黄油以外的材料都倒进盆里搅拌到均匀无颗粒,碗里垫硅油纸,把搅拌好的浆倒进碗里,蒸25分钟。老公提前帮我把玉米剥好,我是同时把玉米粒放在另外一个碗里和麻薯一起蒸的。

步骤 3

把提前已经腌好的鸡胸肉煎熟,带手套撕烂备用。

步骤 4

顺便把坚果剪碎备好。

步骤 5

麻薯出锅,趁热加上黄油10克揉进去。

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步骤 6
步骤 6

分成4份(原本打算做5个的)

步骤 7

把玉米粒撒上胡椒粉和盐,芝麻。

步骤 8

面团已发酵好,揉面排气分成4份,把麻薯也擀成需要的形状,铺在面皮上,把馅料放上,包严实,造型。

步骤 9

如上一步骤,包紧造型好。

步骤 10

放进烤箱,45度发酵10分钟。

步骤 11

发酵完成,同时烤箱预热,调180度25分钟,烤箱预热的同时装扮面包,割包,撒粉,装扮好的同时,烤箱预热也完成了。

步骤 12

180度上下管,放中层23分钟关火,观察到上色了,最后5分钟还加盖了锡纸。

步骤 13

新手,割刀还不够完美

步骤 14

剪纸做出来的花型,貌似太大了。

步骤 15

满满的馅料,黑胡椒鸡肉玉米粒的超级好吃。

步骤 16

会拉丝的哦,儿子尝了一口说超级好吃,他不停的拍照😘。

步骤 17

坚果奶酪的也好吃。

麻薯软欧包的小贴士

我是新手,没有特别的建议,感谢提供教程给我的美女,忘记她叫什么名字了😂。

菜谱创建时间:2020-02-08 16:01:20
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