炸好的藕夹切成约1cm宽的条状。
切好后装盘备用
姜、蒜，美人椒、大蒜切成丁备用。（大蒜是上次用后多的，一般我会切好，冻到冰箱里，下次用哦）
1、锅中油烧热，加入姜、蒜、美人椒丁炒香。2、接着锅中倒入切好的藕夹，翻炒一分钟左右。3、加入大蒜，继续翻炒约一分钟。 4、加入生抽、胡椒、味精等调料。根据个人喜好口味可加入豆瓣酱，调味。 5、起锅，装盘！