咸菜春笋

买新鲜的早园笋，看笋上的泥土就可以判断新鲜与否。

拨好笋，去掉老头，洗净。滚刀切好备用。

拿出罐头咸菜，我们都是自家做的。

热锅倒油，先下咸菜炒香

再放入已切好的春笋，多炒一会，再加水，和笋平。大火烧。