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凉皮(不洗面的做法)
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作者：
A古月-8
用料
凉皮(不洗面的做法)的做法步骤
步骤 1
200克面粉加200克水调匀(无颗粒状态)醒20分钟，然后再加200克水调成面糊(应该是没有气泡的，这是最后几张搅拌过头的状态😃)这是后补的照片原来第一步忘记拍了
步骤 2
家里都有这样的勺子吧，买电饭煲送的
步骤 3
准备一个这样的披萨盘和刷子，披萨盘抹少许的油(就像妈妈年轻时烙煎饼，鳌子擦少许油，一定要少)
步骤 4
舀一勺面糊放进披萨盘摇匀
步骤 5
水开下锅，盖上盖子蒸大约1_2分钟(隔水蒸，披萨盘浮在水上)起泡即可，然后放进凉水里冰一下(隔水冷却)很好脱模
步骤 6
蒸好的状态，抹上一层油防沾
步骤 7
来一张特写😀
步骤 8
切成宽细均匀的条状
步骤 9
准备黄瓜🥒和香菜
步骤 10
放进一个大盆里
步骤 11
放自己喜欢的调料拌匀
步骤 12
完美上桌
凉皮(不洗面的做法)的小贴士
简单省事零失败， 味道也不错，懒人做法，我用了215克面做了11张，最后一张稍微有点厚
菜谱创建时间：2020-02-08 20:04:36
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