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不老的鲍鱼炖土豆
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作者：
panda眼
用料
不老的鲍鱼炖土豆的做法步骤
步骤 1
鲍鱼去壳 洗净
步骤 2
切花花 好看又入味
步骤 3
鲍鱼放在盘子里 放进蒸箱里蒸6分钟 当然蒸锅也可以 雾太大了 看不清了
步骤 4
这个时候把土豆切块
步骤 5
鲍鱼出蒸箱 重点就是蒸出来的鲍汁小心不要撒了
步骤 6
锅里放油 葱姜爆香
步骤 7
放入土豆翻炒 大概4分钟吧
步骤 8
倒入之前蒸出来的鲍汁和水 加盐 鱼露 耗油炖至土豆熟
步骤 9
锅里的汤收的差不多的时候放入鲍鱼 加老抽上色 最后用淀粉放冷水勾薄薄一层芡 色泽更好看
步骤 10
出锅了
不老的鲍鱼炖土豆的小贴士
尽量减少鲍鱼在土豆锅里的时间 这样鲍鱼不会老 用鲍汁炖土豆就能锁住鲍鱼的鲜味 完美解决了
菜谱创建时间：2020-02-08 20:47:37
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