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蛋黄溶豆（无糖无蛋清）
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作者：
胖卷的美厨娘
用料
蛋黄溶豆（无糖无蛋清）的做法步骤
步骤 1
取四个蛋黄，标准鸡蛋与奶粉配比，差不多一个鸡蛋对5-6g奶粉，奶粉过多入口不易化，奶粉用的启赋有机一段奶粉
步骤 2
蛋黄挤入柠檬汁后可以开始打发，至画八字不易消失。打发情况关乎后期是否能酥脆。
步骤 3
加入奶粉进行搅拌，使得奶粉融化但不消泡
步骤 4
挤入保鲜袋剪口放在油纸上，裱花袋效果肯定更好
步骤 5
放入已经预热好的烤箱，100度45分钟即可，低温慢烤很重要。家里烤箱西门子 似乎温度偏低
步骤 6
装盒就好啦！！朋友圈里卖溶豆的休想赚我的钱！
菜谱创建时间：2020-02-09 09:27:44
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